Bij Flippin hebben we een filosofie om het simpel te houden. Een handvol hamburgers en shakes, frietjes erbij en een heleboel ambachtelijke bieren en enkele natuurlijke wijnen.
Bij Flippin houden we van eenvoudige hamburgers zonder poespas die vanaf nul worden gemaakt. Echt. Daarom werken wij uitsluitend samen met kleine vleesproducenten die controle hebben over de veehouderij en slacht. Met dieren die buiten mogen blijven en gras eten omdat ze zich er gewoon het beste bij voelen. Dan is het vlees ook prima en lekker. Al het vlees dat we gebruiken is natuurlijk vers en mals.